第3回 南城市ウェルネス講座「食」

(第1部 講演 + 第2部 南城市産 米こうじで味噌づくり)
2019年11月9日(土)

生活やビジネスにウェルネスを取り入れるための全4回講座。各回は講話(無料)と体験(有料)の2部構成でお届けします。

第1部 講演
「沖縄の伝統食と健康」

●講師: 伊是名カエ 氏
 (一般社団法人トータルウエルネスプロジェクトオキナワ代表理事)

●日時: 2019年11月9日(土)13:30~15:00
●会場: 南城市役所 1階 (大会議室) 《地図》

●受付締切:2019年11月7日(木)13:00

受講料無料 / 定員50名

 

管理栄養士・健康運動指導士であり、体験型食農教育を実践する伊是名氏より、以下の内容についてお話しいただきます。
・沖縄の伝統食材
・食生活 ・農と健康の関係 など

【講師プロフィール】沖縄県那覇市出身。管理栄養士・健康運動指導士。沖縄県認定琉球料理伝承人。学校・病院・企業内での管理栄養士を経て1991年にヘルスプランニングカエを設立。2015年に(一社)トータルウエルネスプロジェクトオキナワを代表理事として設立。拠点を那覇市から読谷村に移し2016年春に「健康な人生」をテーマに、料理・運動教室を軸にしたトータルヘルススタジオを新規オープン『 KAE project - カエプロジェクト - 』として本格始動。著書「伊是名カエの沖縄発簡単レシピ」「伊是名カエのおきなわベジライフ」「オキナワ スープ」「オキナワ スープ英訳版」。
 

【注意事項】小学生以下のお子様のご入場はお断りいたします。講演の録音・動画撮影等はご遠慮ください。私語はお控えいただき、携帯電話はマナーモードにしていただくか、電源をお切りください。

第2部 体験
南城市産 古代米こうじで味噌づくり

※定員に達したため受付を終了しました。

●講師: Necoツーリズム(琉球料理伝承会)
●日時: 2019年11月9日(土)15:30~17:30
●会場: 南城市役所 1階 (調理室) 
《地図》
●受講料:3,000円
●定員10名

●受付締切:2019年11月7日(木)13:00

 

沖縄の稲作発祥の伝説が伝わる南城市仲村渠区。聖地・受水走水の種もみを拝受し、「仲村渠稲作会」が育てた古代米を使って米麹を作りました。その米麹を使って味噌づくりを体験します。

1部のみ、または1部・2部セットでご予約ください

お問い合せ:株式会社ストリズム

tel: 098-943-6462(平日9:00〜18:00)

第1部・第2部会場:南城市役所1階

Vitamin-N

イーストホームタウン沖縄株式会社

株式会社ストリズム

南城市商工会
南城市企画部観光商工課
南城市観光協会

支援:平成27年度・平成28年度地域ビジネス力強化支援事業
(支援団体:沖縄県、沖縄県商工会連合会)

​© 2016-2018 Vitamin-N Consortium, All Rights Reserved.